5/12/2009

Briose cu rachitele (cranberries) si nuci


Ingrediente (12-15 buc., depinde de marime):

1 punga de cranberries (100g) (imbibate in alcool cu zahar)

1/4 nuci taiate

1/3 cana unt

1/3 cana zahar

1 ou batut usor

1/2 lingurita rasa de sare

1 lingurita rasa de bicarbonat stins cu lamaie

2/3 cana lapte

2 cani de faina (una alba si una integrala de grau)

esente de rom, de vanilie

coaja de la o portocala

Se freaca untul cu zaharul pana devine pufos si moale, se adauga oul batut usor si se mai freaca 1 minut (sau se bate cu telul), apoi se adauga treptat nucile si rachitelele, sarea, bicarbonatul stins cu lamaie, laptele, esentele si coaja de portocala, faina si se incorporeaza bine.

Se pune in forme cu lingura, inmuiata in apa rece tot timpul, si se da 15 min. la 400 grade C.

*1/2 cana de faina poate fi inlocuita cu 1/2 cana fulgi de ovaz.
*Poate fi folosita si faina integrala alba.
*Se mai pot pune lichioruri de nuci, vanilla rum etc.

3 comentarii:

ana .araky spunea...

arata foarte bine!!!!cu ce forma le ai facut?

Miha spunea...

Ms, Ana! Le-am facut intr-o forma de prajituri, din teflon (cred), a cate 12 buc. http://i184.photobucket.com/albums/x64/Mihaela_T/Papa%20bun/Briosecurachitelecranberries2.jpg

Anca spunea...

Stimata Doamna,

Sunt incantata sa va anunt ca astazi incepe cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase. Festivalul Blogurilor Gustoase este o competitie special dedicata blogurilor culinare redactate in limba romana.Vrem ca la acest eveniment sa ne reunim, indiferent de distantele geografice care ne despart, sa ne imprietenim si sa celebram pasiunea noastra comuna, arta culinara.

Va invit, asadar, sa fiti prezenta cu blogul dumneavoastra la acest eveniment care se desfasoara in perioada 19 octombrie – 19 noiembrie 2009. Puteti castiga 16 electrocasnice ultraperformante oferite de sponsorul oficial, trofee si diplome de onoare. Alaturi de noi la acest eveniment se afla si reprezentati de prestigiu ai presei romanesti, care vor duce mai departe vestea Festivalului si ii vor face cunoscuti pe castigatori.

Exista 15 categorii de concurs si dumneavoastra va puteti inscrie la oricate categorii doriti sa participati.
Pentru a va inscrie blogul, este necesar sa completati formularul de inscriere pana pe 1 noiembrie ora 23:59(http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

Toate informatiile despre Festivalul Blogurilor Gustoase le puteti afla de aici: http://www.gustos.ro/concurs/

Va multumesc pentru timpul acordat. Pentru nelamuriri sau informatii suplimentare, va rog sa ma contactati.

Anca Tenita,

Marketing Manager Gustos.ro
Tel: 021.32.41.404
Email: anca@tree.ro
Web: www.gustos.ro