Chicken curry si jheera rice

Ingrediente (2 portii):

1/2 piept pui taiat bucatele mici

1 ceapa tocata marunt

2 catei de usturoi pisati

1 bucata ghimbir taiata fideluta

100 ml iaurt sau 2 linguri de smantana

1 rosie mare decojita

1 lingura pasta de tomate

1/2 cana apa

2 linguri de ulei

patrunjel

ptr marinata:

un praf de condiment chicken curry

suc lamaie

ghimbir+usturoi ras

Se freaca puiul cu condimentul pentu chicken curry, cu o combinatie de ghimbir si usturoi ras si suc de lamaie si se lasa peste seara sau macar o ora.

Se incing 2 linguri de ulei, se calesc ceapa, usuroiul si ghimbirul 3 min., apoi se adauga puiul marinat, apa, pasta de tomate si se lasa pe foc 1o-15 min., acoperit.

Apoi se adauga rosia taiata cubulete, iaurtul sau smantana si se mai lasa 10 min. pe foc.

Se serveste presarat cu patrunjel tocat si cu jheera rice.

Jheera rice:

1 1/2 canita orez basmati

o ceapa

2 lingurite chimion

sare

2-3 linguri ulei

Se fierbe orezul cu 3 canite de apa, apoi se spala cu un jet de apa rece.

Se incinge uleiul, se caleste ceapa, se adauga chimionul, apoi orezul si 1 canita apa si se lasa pana scade apa.