3/29/2010

Makizushi in stil western



Si daca tot am avut voie la peste duminica, am zis sa fac din nou makizushi pe post de aperitive ca tot le-au placut si acum 2 ani, tot de Florii, insa am schimbat putin ingredientele sa fie mai omoshiroi (interesant)...

Am facut makizushi cu somon afumat felii, branza crema philadelphia amestecata cu patrunjel si marar tocat si cateva picaturi de lamaie pe somon... Intr-unul din rulorile cu somon am pus si cateva betigase subtirele de castravete...

In alte rulouri am pus piept de pui fiert combinat cu boabe de porumb, maioneza si ceapa verde taiata marunt...
Ca la acestea din urma sa nu fie foaia de nori la suprafata - nu ca nu le-ar placea alor mei, ci pur si simplu sa aiba alt aspect - am pus compozitia de piept de pui direct pe foaia de nori si am rulat-o, urmand ca orezul sa fie la suprafata si sa cuprinda foaia de nori cu compozitia de pui in interior.

Am pus o folie de plastic pe makisu (covorasul special ptr. rulat din bambus), orezul pe folia de plastic, foaia de nori umpluta cu piept de pui am asezat-o peste orez si am rulat bine, avand grija ca orezul sa fie bine distribuit sa nu se vada nori deloc.
Dupa ce am prajit susanul, am trecut aceste rulouri cu orez prin el si le-am acoperit complet cu susan...
Pe feliutele ramase de somon, am pus ce a ramas din branza crema si le-am asezat pe o felie de castravete...
Se servesc langa sos de soia, wasabi si ghimbir murat...
Au fost delicioase toate, fara exceptie....
Aveti aici mai multe detalii, doar combinatiile diferind....



11 comentarii:

miha-akita spunea...

mihaaa,cum arataaaa,vai tu ,esti fenomenala...felicitari si sa stii ca te apreciez mult ptr ce faci...cred ca au fost mmbbuuune rau...

Olgutza spunea...

Arata tare bine.. n-am gustat niciodata asa ceva :D dar nu-i tarziu ;)
Brava!!

m.t. spunea...

Miha, esti o dulcica!
Iti multumesc tare mult pentru cuvintele frumoase:-*:-*!!!

m.t. spunea...

Olgutza, niciodata nu este prea tarziu;;)!
Sunt absolut delicioase! te invit cu toata caldura sa le faci..sunt f fresh si bunute!

alison spunea...

ce delicii!

m.t. spunea...

Alison, multumesc pentru vizita:-*!
Au fost..s-au papat imediat...

Wine and Knives spunea...

cu somon proaspat merge?

m.t. spunea...

Wine and knives, merge daca esti sigur de prospetimea somonului si daca este taiat express pentru sushi..Eu personal, nu am incercat acasa, iar la restaurant am mancat sushi cu somon. (orezului i se da o forma cu causul palmelor, se pune putin wasabi deasupra si felia de somon deasupra...si gata).

Surac spunea...

Imi place sushi si il consum des cu sos Wasabi...

m.t. spunea...

Alison, multumesc pentru vizita:-*!
Au fost..s-au papat imediat...

m.t. spunea...

Olgutza, niciodata nu este prea tarziu;;)!
Sunt absolut delicioase! te invit cu toata caldura sa le faci..sunt f fresh si bunute!