4/13/2009

Cuscus cu ciuperci (de post)



Ingrediente (4 portii):

300 g cuscus

300g ciuperci (eu am folosit o conserva intreaga)

1 ardei gras rosu

o ceapa

1 legatura de patrunjel

ulei de masline

sare, piper, fulgi de chili

Se pune couscousul intr-un vas incapator, se pune un praf de sare, se toarna apa fierbinte si se acopera, lasandu-se 10 minute asa.

O ceapa si un ardei gras se taie marunt si se pun la calit in ulei de masline cu cativa fulgi de chili.
Ciupercile se pun si ele (dupa ce le-am clatit in prealabil) peste ceapa si ardei si se calesc impreuna.

Dupa 5 minute, se adauga condimentele, o jumatate de cana de apa si se acopera. Cand sunt patrunse ceapa, ardeiul si ciupercile, se pune couscousul peste, patrunjelul tocat marunt si se amesteca bine, potrivindu-se de gust.

Noi am servit-o cu salata de cruditati cu tofu (varianta bio cu marar).

Este o mancare foarte usoara si ffff. gustoasa!


9 comentarii:

Jacktels Kochbuch spunea...

Hallo Miha,

Couscous cu Ciuperci e foarte fein. Am fäcut si eu si pot sa zic cä este minunat. Foart bina aratä al täu. Compliment.

Salutäri Jacktel

julia spunea...

Miha,couscous-ul este sanatos si mie imi place mult.Arata DELICIOS !!!O sa-l fac fac si eu cat mai curand.Pupici *-*

Miha spunea...

Hello,Jacktels Kochbuch!
Multumesc pentru vizita si pentru complimente! :)

Miha spunea...

Julia, cuscusul, orezul basmati, nautul si lintea rosie sunt unele dintre ingredientele de baza preferate...Nu as refuza niciodata o papica cu cele enumerate mai sus..Te invit sa incerci aceasta reteta..Este delicioasa!!!

julia spunea...

Miha,couscous-ul este sanatos si mie imi place mult.Arata DELICIOS !!!O sa-l fac fac si eu cat mai curand.Pupici *-*

Miha spunea...

Hello,Jacktels Kochbuch!
Multumesc pentru vizita si pentru complimente! :)

Miha spunea...

Julia, cuscusul, orezul basmati, nautul si lintea rosie sunt unele dintre ingredientele de baza preferate...Nu as refuza niciodata o papica cu cele enumerate mai sus..Te invit sa incerci aceasta reteta..Este delicioasa!!!

Laur spunea...

si ciupercile ? 

MihaeRa spunea...

Laur, nu stiu la ce ora oi fi scris reteta, oricum, probabil eram obosita. :))
Am modificat, multumesc de atentionare. :)